Besøg på Restaurant MOTA v. kok Claus Henriksen

  • Af Dan Nielsen
  • 18. november 2021

Tak for en af året mest spændende begivenheder, hvor vi fik rundvisning og bl.a. spiste lækker dansk blæksprutte og vildand med blodsovs dagen før den officielle åbning af MOTA – stjernekokken Claus Henriksens vilde projekt i tidligere hospitalsbygninger. Oprindeligt tænkt til at skulle være en lille restaurant til 20 personer, men som endte med bl.a. et hotel og kæmpearbejde for at hjælpe lokalmiljøet med at få forretninger til at spire, engagere psykisk utilpassede unge, og med de tidligere store og tomme hospitalsbygninger som ramme.